Maximaler Herbstgeschmack mit minimalen Zutaten - Gebackene Pflaumen frisch aus dem Ofen! Hast du dieses Jahr auch zu viele Pflaumen in deinem eigenen Garten oder von den Nachbarn bekommen und suchst nach leckeren Rezept-Ideen?

Dieses minimalistische Rezept ist sehr einfach und total vielseitig. Ob mit Joghurt, Vanillepudding oder Grießbrei – du kannst die gebackenen Pflaumen ganz vielseitig kombinieren. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt – auf geht’s!

Du benötigst für eine Auflaufform:

• neutrales Pflanzenöl für die Form (z.B. Rapsöl oder Kokosöl)
• etwa 10 reife Pflaumen
• 1 EL Zucker
• Anis und Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 200 °C vor und fette deine Auflaufform ein.
2. Entkerne und halbiere die Pflaumen und lege sie mit der Schnittseite nach oben nebeneinander in die Form. Streue den Zucker und evtl. den Zimt oder den Sternanis über die Früchte und gib die Form für 15 bis 20 Minuten in den Ofen.
3. Die Pflaumen sind fertig, wenn sie einmal durchgekocht sind und die Früchte an den Rändern etwas faltig werden.
4. Nun kühlen die Pflaumen 5 Minuten in der Form aus und können nach Belieben serviert werden.

So schmeckt der Herbst – guten Appetit!